Un locale pubblico su quattro produce e utilizza ghiaccio non conforme alle normative vigenti, risultando quindi contaminato per mancanza di attenzione igienica nella fase di produzione, conservazione e manipolazione. A rivelarlo è una ricerca condotta da Inga, l’Istituto nazionale per il ghiaccio alimentare, in collaborazione con l’assessorato alla Salute della Regione Sicilia e le Asp. Il rischio però sarebbe alto…
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Migliorare la capacità di crescita delle ossa di persone colpite da incidenti, tumori o semplicemente invecchiamento potrà essere possibile grazie ai gusci delle uova. E’ questa la scoperta, descritta su Biomaterials Science, di un gruppo di ricercatori dell’Università del Massachusetts a Lowell che hanno sviluppato una nuova tecnica per la riparazione dell’apparato osseo lesionato. I gusci vengono inseriti in una…
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Colorata, succosa, fresca: è la frutta, alimento principe dell’estate e indispensabile nell’alimentazione dei bambini per il suo elevato apporto di fibre, sali minerali e vitamine. Per questo gli esperti della Società Italiana di Pediatria Preventiva e Sociale (SIPPS) ne consigliano un consumo in grandi quantità per arginare una possibile futura epidemia di obesità. In questi mesi più caldi per i…
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(Reuters Health) – Gli esiti delle gravidanze tra le donne con lupus eritematoso sistemico (LES) sono notevolmente migliorati negli ultimi due decenni, anche se i rischi legati alla gravidanza in questa popolazione di donne restano più elevati rispetto alle persone senza lupus. A evidenziarlo è stata una ricerca pubblicata su Annals of Internal Medicine da Bella Mehta, dell‘Hospital for Special…
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(Reuters Health) – Se gli uomini conoscessero più a fondo i sintomi e le opzioni terapeutiche per la sindrome pre-menopausale delle proprie compagne, potrebbero offrire loro un importante supporto psicologico. “A volte le donne soffrono in silenzio questa fase delicata della vita”, dice Sharon Parish del New York-Presbyterian Hospital di White Plains, New York, che ha condotto uno studio al…
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Una bella camminata sul tapis roulant per tre volte a settimana ed il gioco è fatto: addio, o quasi, ai dolori mestruali. Il suggerimento arriva da uno studio della Anglia Ruskin University, pubblicato su Contemporary Clinical Trials. I ricercatori hanno condotto uno studio per un periodo di sette mesi per vedere come l’esercizio su tapis roulant giovasse alle donne affette…
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Praticare sport da bambini può portare benefici cardiovascolari già da subito. Secondo una ricerca della McMaster University pubblicata su Pediatrics, sin dalla tenera età arriva a portare benefici sulla salute cardiovascolare. Dallo studio è emerso che già nei bambini di tre anni d’età, l’esercizio fisico riesce a favorire la salute dei vasi sanguigni. Più di 400 bimbi fra i 3…
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Un decalogo per “grigliare” in sicurezza. Arrivano dall’American Institute for Cancer Research i consigli per evitare i rischi per la salute causati da una scorretta cottura della carne su barbecue. “Diverse ricerche hanno mostrato che una dieta ricca di carne rossa e lavorata aumenta il rischio di tumori del colon – spiega Alice Bender, Senior Director of Nutrition Programs dell’istituto…
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Esiste una relazione diretta tra consumo di cibi fritti e problemi cardiaci e al crescere del consumo aumenta il rischio di coronopatia. A sottolinearlo è uno studio pubblicato sulla rivista Clinical Nutrition che ha coinvolto 154.663 persone monitorate per diversi anni di seguito. Problemi alle arterie coronarie (i vasi sanguigni che ossigenano il cuore e che possono ‘chiudersi’ causando un…
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Studenti a rischio salute durante il primo anno di università: troppo alcool e cibi sbagliati. Secondo uno studio dell’Università canadese di Brock, pubblicato su Plos One, questo periodo che è di cambiamento si caratterizza infatti per una dieta povera di nutrienti e un aumento di peso tra i ragazzi più che tra le ragazze. Ai partecipanti, 229 donne e 72…
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Dopo vari studi giunti a conclusioni opposte, una nuova ricerca in controtendenza presentata al congresso dell’Associazione americana di diabetologia (Ada) ‘smonta’ il ruolo della vitamina D nella prevenzione del diabete di tipo 2: lo studio D2d, il più grande mai fatto su questo tema, dimostra che dare supplementi giornalieri di vitamina D non riduce in modo significativo il rischio di…
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Perché è importante seguire una dieta personalizzata? A spiegarlo è uno studio condotto su migliaia di persone dal King’s College di Londra, dal Massachusetts General Hospital e dalla compagnia Zoe che sostiene che la risposta al cibo è del tutto personale, unico per ogni soggetto, anche che si tratti di due gemelli, e che i fattori ambientali, dallo stress al…
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Buttare giù i chili di troppo avendo però cura di non riprenderli potrebbe portare ad una remissione del diabete di tipo 2 e la ragione sta nel fatto che le cellule pancreatiche produttrici di insulina non sono, nella fase iniziale della malattia, danneggiate irreversibilmente. A suggerilo è lo studio ‘DIRECT’, condotto su oltre 300 pazienti seguiti dal 2014 al 2017…
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Per mantenere in forma sia il corpo che la mente non c’è niente di meglio dello yoga, sport che rende più elastico e flessibile il corpo e che protegge dai disturbi depressivi e del sonno. La conferma arriva dalla revisione di dati di ben 22 studi clinici pubblicata sull’International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity. Lo studio è stato…
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Frutta, verdura, cereali e pochi grassi: questa la miscela vincente per ridurre il rischio di morte per tumore del seno del 21%. A sostenerlo è uno studio Usa finanziato con fondi Federali nell’ambito del progetto Fondi federali per il progetto women’s health initiative (WHT) che ha seguito 49mila donne tra i 50 ed i 79 anni di età per un…
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Gusto sì, purché sia light. sembra essere questo il l’orientamento degli italiani nel scegliere i prodotti da servire a tavola. Meno zuccheri e più fibre. A rivelarlo è la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino NielsenGS1 Italy: uno studio che ha tagliato il traguardo dei 100mila prodotti rilevati, pari all’81% delle vendite totali canalizzate in Italia da supermercati e ipermercati. “E’ nel…
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Consumare una porzione di mirtilli da circa 150 grammi al giorno riduce del 15% i fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. A sostenerlo è una ricerca condotta dalla University of East Anglia in collaborazione con diversi atenei, tra cui anche quello di Harvard e pubblicata sull’American Journal of Clinical Nutrition. Il gruppo di ricerca ha analizzato gli effetti dei…
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