Alla base della piramide alimentare c’è anche l’acqua. Una corretta idratazione è uno dei punti essenziali per stare in forma. Lo spiega a margine della fiera Pianeta Nutrizione e Integrazione Edoardo Pampuro, membro del Cda di Lauretana S.p.A.
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La dottoressa Maria Grazia Forte spiega a Nutri & Previeni lo schema della dieta chetogenica che può aiutare a perdere peso limitando i sacrifici
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Senza gli acidi grassi polinsaturi conosciuti anche come omega 3, la vita così come la conosciamo noi forse non sarebbe stata possibile. L’origine di queste sostanze, consigliate in tutte le diete e considerate quali fattori di protezione nelle malattie cardiache, e non solo, è stata spiegata da Claudio Galli, docente di farmacologia all’Università di Milano in un incontro promosso da Nutrition…
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15 anni fa, alcuni ricercatori americani completarono la ‘mappa’ del genoma umano, rivoluzionando la scienza biomedica. Oggi la rivoluzione scientifica passa per la Proteomica, l’insieme di tutte le proteine prodotte dal DNA di un essere vivente. E questo insieme, inaspettatamente, ha un ruolo importantissimo nella Scienza della Nutrizione: dal cibo che ”cura” a quello che potenzia il sistema immunitario, fino…
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Il sale iodato continua ad essere il miglior alleato della salute per la prevenzione delle patologie della tiroide. E’ quanto emerso dall’incontro sulla “Iodoprofilassi”, tenutosi all’Expo nell’ambito delle attività organizzate dal Ministero della Salute, presso lo spazio Woman for Expo, Padiglione Italia. A parlare dell’importanza dello iodio nella nostra dieta è stato il Prof. Stefano Mariotto, docente di Endocrinologia all’Università degli…
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I jeans super-aderenti detti skinny, ora tanto di moda fra le giovani, sono possono essere molto pericolosi poiché, in alcune posizioni, bloccano la circolazione nei polpacci con seri danni ai muscoli, ai nervi e provocano gonfiore. Un gruppo di medici australiani ha citato il caso di una donna di 35 anni che dopo aver trascorso una giornata a pulire armadietti…
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Uno studio della Oregon State University indica che una dieta ad elevato contenuto di grassi e una dieta ricca di zucchero, rispetto ad una dieta normale, causano cambiamenti nei batteri intestinali che sembrano legati a una significativa perdita della “flessibilità cognitiva”, ossia il potere di adattarsi a situazioni mutevoli. Questo effetto è stato più grave con la dieta ad alto…
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Vi sono più americani obesi che non in sovrappeso, affermano alcuni ricercatori americani, che basano questa nuova conclusione su una rianalisi dei dati dello studio di sorveglianza noto con l’acronimo NHANES (National Health and Nutrition Examination Survey ). Si stima, ad oggi, che 67,6 milioni di americani di età superiore a 25 siano obesi e circa 65,2 milioni siano in sovrappeso.…
LeggiGrazie a una ricerca italiana pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition and Food Research alcuni ricercatori dell’Isa-Cnr e Ibp-Cnr hanno dimostrato che il piccolo farro contiene un glutine più digeribile rispetto al grano tenero e potrebbe essere adatto per soggetti sensibili a questa sostanza. Lo studio apre nuove prospettive di prevenzione per la celiachia. Si tratta del grano monococco, ossia il Triticum…
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Intervistato da Nutri & Previeni alla fiera Pianeta Nutrizione e integrazione, il dottor Gianfranco Beltrami medico dello Sport spiega il corretto dosaggio dell’attività fisica: troppo poca non fa bene, troppa potrebbe far male.
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Studiare la nutrizione con un approccio scientifico è l’impegno non solo degli Istituti di ricerca, ma anche delle più importanti aziende. Il capo del gruppo Perception Physiology del Nestlè Research Center, Johannes Le Coutre, spiega a Nutri e Previeni le basi dell’Epigenetica.
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La strategia migliore per diminuire l’obesità dei bambini, sia dal punto di vista della diminuzione dell’indice di massa corporea che dei risparmi per le casse pubbliche, è una tassa sulle bevande zuccherate. Ad affermarlo è uno studio coordinato dall’Università di Harvard pubblicato dall’American Journal of Preventive Medicine, che ha confrontato quattro diversi tipi di intervento. I ricercatori hanno messo a confronto la…
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Gli effetti della nutrizione durante la gravidanza, nei primi mesi di vita e nei primi tre anni di vita (i ‘primi 1.000 giorni’) del bambino saranno al centro dell’intervento che il professor Francesco Chiarelli, direttore della Clinica Pediatrica di Chieti, terrà venerdì 26 giugno all’Esposizione Universale (Expo) di Milano durante il congresso “Pianeta Nutrizione”. “È stato dimostrato – spiega Chiarelli…
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Quasi uno su tre è sovrappeso, il 20% pesa troppo, il 9,8% è obeso. Questi i numeri di una ricerca del Ministero della Salute, riferita al 2014, presentata a Expo al convegno “Sovrappeso e obesità nel bambino”. Ad organizzarlo è stato lo stesso Ministero presso lo spazio Women for Expo, dove la dottoressa specialista in Scienze dell’Alimentazione al DCA Gruber Bologna, Donatella…
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Secondo uno studio, pubblicato su Pediatric Obesity, il sostegno emotivo dei nonni ha un effetto protettivo contro l’obesità infantile, anche in presenza di altri fattori di rischio. Diversi studi hanno dimostrato che lo status socioeconomico dei genitori influenza il rischio di sviluppo dell’obesità nei loro figli. Ma l’effetto di altri componenti della famiglia, su questo rischio, non è ancora stato…
LeggiI consumatori più attenti al peso sono spesso attratti da alimenti la cui confezione suggerisce in etichetta che questi promuovono forma fisica e benessere (fitness). Ma secondo un nuovo studio, pubblicato sulla rivista Journal of Marketing Research, il marchio “fitness” incoraggia il consumatore a mangiare di più di quei cibi e a ridurre l’attività fisica, a scapito dei sacrifici già fatti…
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L’equivalente di due o tre porzioni al giorno di frutti di bosco come fragole, mirtilli e lamponi, oltre che uva e mele, possono aiutare a trasformare il grasso in eccesso in ”grasso beige”, una terzo tipo di grasso, oltre a quello bianco o marrone, brucia calorie. E anche col vino rosso si potrebbe ottenere un effetto simile. Merito del resveratrolo,…
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