Ogni giorno, circa 1,6 milioni di persone in tutto il mondo si ammalano mangiando cibo contaminato. Di queste 420mila muoiono. Parte da questi due numeri drammatici l’appello della Giornata mondiale della sicurezza alimentare promossa da Oms e Fao che si celebra oggi, 7 giugno. Quest’anno l’attenzione delle due organizzazioni si concentra sul ruolo delle pratiche e degli standard di sicurezza…
LeggiSicurezza alimentare: ogni anno 420mila morti per colpa di cibo contaminato
